کره کاکائو نوعی چربی گیاهی طبیعی است که از دانه‌های کاکائو استخراج می‌شود و به دلیل بافت نرم و خامه‌ای خود، در صنایع غذایی و آرایشی کاربرد دارد. این ماده به دلیل نقطه ذوب نزدیک به دمای بدن، در تولید شکلات، باعث ایجاد حس ذوب در دهان می‌شود. همچنین، کره کاکائو به‌عنوان مرطوب‌کننده قوی در محصولات مراقبت از پوست و لوازم آرایشی مورد استفاده قرار می‌گیرد.